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蓝冰滢

“蓝猪坊”创始人之蓝,国家二级公共营养师,美食作家,著有《蓝冰滢的美食日记》。黑龙江卫视《养生幸福家》、《生活大管家》特约健康讲师,旅游卫视《美味人生》特邀美食专家,吉林卫视《幸福辞典》、《幸福最美味》美食专家团成员,青海卫视《时尚健康》美食知识达人,各网站美食专栏撰稿人。热爱生活,喜欢享受生活,很容易感动,会很简单的沉浸在幸福里,热爱大自然。尤其热爱厨房里的事情,看辣椒和花椒发生奇妙的化学反应,追着问白菜阿姨和娃娃菜小妹到底什么关系,喜欢蘑菇大哥,因为大哥千奇百怪每个兄弟都个性分明。


我们有太多理由去外面吃大餐
但是都不及在自己家的厨房里
煮的一碗热汤面让人觉得幸福

Q&A:

网易博客:怎么会关注网易博客的?何时开始和网易博客的第一次亲密接触?

蓝冰滢:在网易博客6年,从刚开始至少单纯的写一些关于餐贴的推荐文到现在发布的几百篇自作的烹饪文章和刚刚开始编写的“蓝学堂”营养学的知识分享。一直没有离开这个平台,因为这里的人,这里的风格和这里的风格。更重要的人在这里遇到了一个对我很重要的人——某猪。我们在网易的平台上相识相恋一直到走入婚姻的殿堂。我们收到了来自网易无数朋友的关注很祝福。再次深深的感谢网易能给我们这样的平台。最后,我们现在一起在网易写博客,一起参加网易的各种活动,还创建了“蓝猪坊”美食工作坊,说不定在未来我们的孩子依旧活动在网易也会遇到他想遇到的人呢。



网易博客:创建“蓝猪坊”美食工作坊的初衷是什么?

蓝冰滢:她——蓝冰滢,认识的朋友都叫她蓝;应该来自于充满魔法的星球,因为她可以用各种食材变化出健康精致的美食。来到这里,她在寻找什么?

他——猪临天下大民民,熟络的朋友都笑称他猪;终日醉心烹饪,走遍各地品尝美食,复制美味,却依然心中抱憾,他在等待什么?

她和他,就是彼此的答案!当80后的营养师和70后的美食达人相遇,美食不仅仅是他们爱的根源,也是他们爱的结晶!

蓝猪坊,一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室;是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方,更是大家相互学习交流,体验分享的绝佳平台!我们通过美食向大家宣传健康的理念;用一道道菜谱书写有机的初衷;通过一场场专题书写全营养生活的意义。

我们希望因为我们的出现,能给你的生活增添魔力,在这里,美食可以复制,爱可以传递!

网易博客:为什么对美食着迷?为什么开始注重美食和营养的搭配?

蓝冰滢:因为爱,所以选择美食。几年前同样是网易的博主专访,我和小编说,因为妈妈年纪大了,不忍心让她还在厨房里辛苦,所以选择开始学习做饭。时间过去几年,这个初衷没变,而且还把这种爱延伸了,我的家人,朋友,还有那些关注我的朋友,我希望通过我对美食和健康理念的分享,能给他们带来不同以往的感觉,让他们能吃的更健康,更丰富!因为对美食的热爱,让我更觉得让家人、朋友吃的美味,健康更加重要!我着迷的是用心烹饪的那种过程,希望吃到美味的人能在享受美食的同时得到健康,脸上总是洋溢着快乐的笑容,同时更重要的是他们吃完后身体变得更好了,笑的更加灿烂,持久。

作品集:

西餐我爱吃:百香果蜂蜜煎鸡腿肉

  家里还有妈妈去南方玩带回来的百香果,每天泡水总觉得有点暴殄天物,太对不起百香果大人了。想来酸酸甜甜的味道做肉肯定也好吃,于是拿来腌制鸡腿肉,做了简单的周末午餐。其实创意菜什么的就是无聊瞎想的结果吧?谁知道好不好吃呢?试试才知道。淡淡的果香和酸甜的口味,鸡肉也嫩嫩的,感觉特别不同,再配上蔬菜水果和一杯菊花茶,对冬天的午饭来说,热量没那么高,但是满足感很强呀~哈哈,吃的不太饱还能来个下午茶~…… [详细]

我们的素食生活:夏味荷塘 双味荷叶

  河里的各种水产没少吃,但是吃荷叶还是第一次。如果不去白洋淀,我大概都不会想到荷叶除了熬粥和泡茶还能直接吃。鲜嫩的还没有张开腰儿,幼儿的状态就被我摘下来凉拌了吃了。一边摘荷叶,一边和摇船的大爷聊天,初夏的时候荷叶是他们吃的最多的蔬菜,降暑排毒,清热利尿,排毒就是美容啊~美容也靠他。嫩嫩的荷叶,配上芝麻酱调料,荷叶清香而且很软,芝麻酱的浓香而且有点咸,还是很好的搭配,但是这个古老的搭配吃起来有点腻,我还是改良成我自己喜欢的味道吧。…… [详细]

中式甜点:金桂飘香芋苗粘 桂花糖芋苗

  惦记做桂花糖芋苗很久了,买了芋头存在冰箱里至少2个星期,我才从一波忙碌又转换到另外一波忙碌中,赶快做一份,给忙碌的嘴巴和心灵一份甜蜜的宁静。我酷爱吃糖芋苗,只要能吃到,就一定不错过那种。吃了很多地方的糖芋苗,也慢慢发现了其中的奥秘就是芡粉。好吃的糖芋苗芡粉浓稠而且晶莹剔透,就算用勺子搅合到最后也不会泄。芋苗北方不容易买到,所以我买了小芋头削成 更小的芋头,假装芋苗。口感有差别,但是能吃到就很开心~…… [详细]

家常菜不家常:冬天的最爱没有之一 莲藕排骨汤

  特别爱吃莲藕,可以从秋天一直吃到春天。脆藕凉拌,粉藕煲汤~藕的口感不同,吃法不同,得到的满足感也不同。当然了,如果能和肉肉做在一起那就更好吃了。所以就有了这适合寒冷冬天的排骨莲藕汤吧。

  南方的冬天潮湿寒冷,北方的冬天不光有大雪还有凌冽的寒风。不管在哪个地方,来上一碗热乎乎的排骨莲藕汤都是享受。好吃,好做,满足一家人…… [详细]

责任编辑:京城大汉   时间:2014-12-05 分享到:
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